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免疫系统健康
BY BENJAMIN MAKEHAM November 26, 2020
发酵食品无法替代优质益生菌。为什么？今天就听Activated Probiotcis的专家来给您分析一下个中缘由。
首先，与发酵食品不同，益生菌补充剂包含特定的有益细菌菌株，具有独特的健康益处。 由于发酵食品包含不同细菌和酵母的不确定组合，因此对我们健康的影响比较小。 尽管它们是健康均衡饮食的一部分，但与发酵食品相比，临床证实过的益生菌补充剂对我们的健康更具有针对性。
让我们了解，何为发酵食品？
酸菜，酸面团，泡菜，酸奶和康普茶等发酵食品都是通过细菌和酵母发酵而成的食品和饮料。 发酵就是微生物界的溶解，会将食物中的天然糖类转化为乳酸，乙醇和二氧化碳。 因此，这些食物会具有相应的特点，例如酸菜和酸奶的酸味，以及康普茶中的碳酸气泡。 如果不经过热处理，这些食物将富含多种活性微生物，因此通常被称为“益生菌”食物，并被誉为肠道健康的保护伞。 但是，其实这些食物通常不是真正的益生菌。
那，什么又是益生菌呢？
被称为益生菌的食品或补品，必须要进行临床实验研究，以证明它们所含的特定菌株对健康有益。
许多发酵食品未指定发酵过程中使用的确切细菌或酵母菌种，因此根据国际标准不能称为益生菌。 它们包含各种能够发酵的微生物的混合物，并且可以安全地无需指导地食用。 但是，在发酵食品中发现的这些无害的活菌不一定是有益的益生菌，不一定可以切实改善您的健康。
不同的细菌菌株的差别可能与人类和狐猴一样微小，因此了解您所食用的益生菌菌株非常重要，这样您才能知道如果是有益菌，它们对健康的有益影响都有哪些。
总体来说
优质的益生菌补品将包含特定的益生菌菌株，这些菌株通过了人体临床试验，已被证明可以提供益处，解决健康问题。然后，将这些特定的菌株仔细培养并包装，以便每次剂量都能达到输送标准，从而使服用这些药物的人们能感受到它的好。
因此，如果您想改善肠道健康并减少炎症，请使用益生菌补充剂和经过临床验证的特定菌株，例如植物乳杆菌6595或鼠李糖乳杆菌GG。
发酵食品虽然可以成为健康均衡饮食的一部分，但是为了改善多年来肠道健康状况而食用它们并非是有临床论证的。这类似于玩轮盘游戏，购买彩票或幸运抽奖。
因此，如果您想通过专注于提升肠道健康，请在选择“益生菌”时更具针对性，选择含有经过临床验证的益生菌菌株的补品或食品。
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